Guest
Автор видео: @samarina_dessert🙏❤️ Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее: ❗️❗️❗️В Н И М А Н И Е ❗️❗️❗️⤵️⤵️⤵️ Рецепт / Комментарии автора к видео в письменном виде ниже ⤵️⤵️⤵️ 🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅 В А Ж Н О !!!!!! ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️ ✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых рецептах после подписки на наш канал. ✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈 ✅ П О Д П И С Ы В А Й Т Е С Ь на Наш Телеграм канал “Мастерская кондитера“ : 👨🍳 Еще больше супер-рецептов от практикующих кондитеров! ✅Благодарность за полезный контент и поддержка на развитие канала “Мастерская кондитера“ 💳Банковский счёт UA573052990000026204691693131 ✅Gratitude for the helpful content, channel author support🙏 💳Bank account UA573052990000026204691693131 🌺 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷🌿 Слово автора: Как сделать лист ЭВКАЛИПТА из зефира? СОХРАНИ И ПОДПИШИСЬ ✅ Берем насадку 127 или 128 - чем крупнее насадка , тем крупнее лист. Держа насадку практически горизонтально отсаживаем листик по часовой стрелке. Массу можно предварительно внутри окрасить или же тонировать поверх неокрашенного зефира. Я использую красители распылители Облачко, в частности, оттенок зеленого - зеленый мох. Цвета можно наслаивать. Важно - тонируем только что отсаженные листочки, так цвет берется максимально ярко. После стабилизации отклеиваем листики от пергамента, склеиваем между собой 2-3 шт и вставляем в зефирную композицию. С обратной стороны листву можно не припудривать - так они крепче будут держаться в букете. 3 ГЛАВНЫХ ПРИЧИНЫ почему зефирная масса быстро остывает ❗️ Ставь ❤️ и сохраняй видео что бы не потерять 😉 1- Недобитый белок, это пожалуй самая частая причина! Запомните навсегда - белок должен быть плотным, не должен стекать с лопатки , если потрясти венчиком - белок не опадает и крепко держится❗️ 2- Перебитая зефирная масса после вливания сиропа. Очень многие допускают эту ошибку - слишком долго взбивая массу после вливания сиропа. Как следствие зефир остывает прямо в чаше миксера❗️ 3- Не подготовленные заранее ингредиенты и инструменты - да! Как бы это банально не звучало , но это правда . Все все все должно быть подготовлено до того как вы включили миксер❗️ А я 2 года назад приобрела себе самого главного помощника и больше не переживаю за то что масса может быстро остыть 😎 Я готова петь оды моей кухонной машине kenwood😻🔥 благодаря нагреву чаши зефирная масса на выходе получается более горячая и это дает дополнительное время мне на отсадку зефирных цветов 😎 круто ведь правда???? ===== 👍 П О Л Е З Н Ы Е В И Д Е О в Плейлистах: ▶️ КРЕМОВАЯ/ЗЕФИРНАЯ ФЛОРИСТИКА ▶️ Пастило-Мармеладные изделия ▶️ Рецепты ЗЕФИРА ▶️ Мастер-классы ===== #мастерскаякондитера #зефирнаяфлористика #листэвкалипта #зефир #кондитер #домашняякондитерская #кондитерскиерецепты #рецептдня #рецепты #marshmallowfloristry #eucalyptusleaf #marshmallow #confectionersworkshop #confectioner #homemadeconfectionery #recipeoftheday #yummy #food #yum #короткоевидео #шортс #shorts
