Guest
Ингредиенты: Яйца - 8 шт (В тесто 6 желтков и 2 яйца. Белки 6 шт не нужны) Соль щепотка Сахар - 2 ст.л. Мука - 350 гр Растительное масло много (для жарки) Приготовление: В чашу отправить 6 желтков и 2 яйца, щепотку соли, сахар 2 ст.л. перемешать. Всыпать 350 гр муки. Замесить тесто. Убрать в пакет мин на 20. Далее стол присыпать мукой. Разделить тесто на 4 части. 3 части убрать в пакет. 1 кусочек раскатать очень тонко. Стол подсыпать мукой. Разрезать тесто на полосочки. Лучше с помощью линейки, чтоб было ровно. Казан лучше взять маленький и высокий, чтоб масло не растеклось. Взять 1 полосочку. Остальные накрыть полотенцем. Намотать на палочку для суши, или на что нибудь похожее. Отправить в хорошее количество растительного масла. И как на видео крутить. Так обжарить все. Если не получается порезать тесто на не большие полосочки, в середине сделать надрезы, вывернуть тесто и обжарить как обычный хворост.
