#242 деревенский салат с картофелем

Деревенский – это простой, но вкусный и питательный! Нам потребуются: 450 г отварного картофеля; 235 г маринованных грибов (я брал шампиньоны); 100 г соленых огурцов; 40 г зеленого лука; 15 г укропа; подсолнечное масло; 1-2 ст. ложки очищенных семян подсолнечника. Отварной картофель очистить и нарезать кубиками. Соленые огурцы тоже нарезать кубиками, но помельче. Грибы, в зависимости от размера, разрезать на 2 или 4 части. Измельчить зелень. Смешать все ингредиенты, добавить черный молотый перец и, в зависимости от вкуса, посолить (я не солю). Заправить подсолнечным маслом (в идеале – нерафинированным). Слегка обжарить на сухой сковороде семена подсолнечника и посыпать ими салат.