Билтонг! Если не знаешь как приготовить мясо на лампе накаливания - тебе сюда! =)) Шикарный рецепт!

Рецепт африканского билтонга! Готовим грудку утенка по всем правилам африканских аборигенов! Билтонг, также бельтонг, билтон (афр. biltong — язык (полоска) с огузка) — южноафриканская разновидность вяленого мяса. Национальное блюдо африканеров (буров). Производится в основном из филе антилопы, но встречается билтонг и из других сортов мяса: дичи, страусятины, мяса жирафа, буйвола, слона и других животных. Для приготовления обычно используются нежирные отрубы. Рецепт крайне прост: Утиное филе - 1 кг Соевый соус - 3 ст.л. Паприка сладкая - 0,5 ч.л. Чеснок сухой гранулированный - 1 ст.л. Соль - 1 ч.л. Перец черный молотый - 0,5 ч.л. Готовим, вкушаем, таем от восторга! =))) #вяленое мясо #Ярославготовит #билтонг