Хассельбак! Шведская картошка с беконом в духовке

Замечательное шведское блюдо, картошка с беконом в духовке - Хассельбак. Бекон укладывается слоями в крупную картошку, а потом подается с поджаренным чесноком и зеленым луком. Выглядит красиво на столе и очень вкусно! Для приготовления на 1 кг. картофеля понадобится сливочное масло, бекон, чеснок, зеленый лук, оливковое масло и соль с перцем по вкусу. Все пропорции смотрите в конце ролика или в описании к видео. ------------------------------------------------- Наш сайт: Вконтакте: Одноклассники: Twitter: Яндекс.Дзен: Инстаграм: ------------------------------------------------- ИНГРЕДИЕНТЫ: Картофель - 1 кг. Бекон - 200 гр. Сливочное масло - 100 гр. Чеснок - 0,5 головки Зеленый лук - 2 стебля Оливковое масло - 2 ст.л. Соль и перец - по вкусу КАРТОШКА С БЕКОНОМ В ДУХОВКЕ - ХАССЕЛЬБАК РЕЦЕПТ: 1) Картофель промываем, кожуру не счищаем. Для удобства нарезания картошки гармошкой, берем деревянные шпажки или деревянные лопатки. Кладём между ними картошку и аккуратно делаем надрезы не до конца, с расстоянием пол сантиметра или меньше. Аккуратнее, не отрежьте кончики, там лопатки не спасут. Вот такая гармошка должна получиться. Таким образом нарезаем весь картофель. 2) Бекон нужно нарезать по ширине картошки, где-то 4-5 отрезков. На каждую большую картошку понадобится 1,5 - 2 полоски бекона. Складываем бекон вдвое если он широкий и начиная с середины просовываем его в разрезы картофеля. Ничего страшного, что бекон торчит, он в процессе приготовления сожмется и будет выглядеть аккуратнее. С обоих краев можно положить бекона меньше, так как там разрезы не глубокие. Таким образом начиняем всю картошку и отправляем в форму для запекания. Сверху поливаем оливковым маслом, чтобы масло попало в разрезы и у картошки получилась аппетитная корочка. Отправляем запекаться на 50 мин. при 190°. 3) Пока запекается картофель чеснок очищаем от шелухи, раздавливаем и мелко рубим для обжарки. Зеленый лук необходим для подачи. Нарезаем его очень мелко прямо с белой частью. 4) В разогретой сковороде разогреваем сливочное масло. Когда масло растопится выкладываем чеснок и постоянно помешивая жарим не дольше 1 минуты. Как только появится стойкий запах чеснока, сразу же снимаем с плиты. 5) После того, как картофель запечется достаем из духовки и солим по вкусу. На каждую картошку выливаем 1 ст.л. ложку ароматного масла с чесноком сверху. Наливайте медленно, так большая часть масла зайдет в разрезы. Чеснок распределяем сверху и перчим по вкусу. Затем отправляем запекаться еще 5-10 минут до готовности. Готовый хассельбак подаем украсив зеленым луком и сметаной по желанию. Очень классное блюдо, рекомендуем! Поставьте лайк если вам понравилось видео, делитесь вашими отзывами в комментариях и подписывайтесь на наш канал если еще не подписаны! #Хассельбак #КартошкаСБеконом