Шашлычки по-мексикански в духовке

👉 Ингредиенты Куриное филе - 700-800 г Баклажан - 1 шт. Апельсин - ½ шт. Соус терияки - 2 ст.л. Розмарин - 1 веточка Тимьян - 1 ч.л. Чеснок - 2 зуб. Смесь перцев и пряностей «Мексика» Gurmina - 1 ст.л. Перец черный копченый Gurmina - по вкусу Соль - по вкусу 👉 Приготовление Нарезаем очищенный баклажан и филе крупными кубиками, добавляем тимьян, измельченный чеснок, розмарин, приправы, сок апельсина, соль и соус терияки. Перемешиваем, оставляем мариноваться минимум на 30 мин. Поочередно нанизываем на шпажки кубики баклажана и курицы. Выкладываем шашлычки на противень так, чтобы свободные края шпажек лежали на краях формы, а мясо не соприкасалось с дном. Выпекаем в духовке при 180˚С 30-35 мин, каждые 15 минут смазывая соусом терияки, до образования корочки. Готовые шашлычки подаем с любимым гарниром. Приятного аппетита!