Творожная Пасха.

Рецепт: Творог домашний из цельного коровьего молока 500 гр Сахар 100 гр Желтки из домашних яиц 3 шт Сметана 100 гр Сливочное масло 100 гр Ванилин 1 шт Изюм 50 гр В своем рецепте использую домашний творог и яйца, поэтому не использую термообработку. Если у вас магазинные яйца, то можете все смешать, пробить блендером и на медленном огне довести до кипения. Желательно использовать сухой творог. Если творог влажный, то положите его в марлю и надо подвесить, чтобы он стекал часов 5-6. К желткам добавляем сахар и взбиваем миксером до полного растворения сахара (5-6 минут). Параллельно в кастрюлю добавляем творог, сметану, масло, ванилин и пробиваем погружным блендером до пастообразного состояния. Далее к смеси добавляем желток с сахаром и изюм, и все хорошо перемешиваем ложкой. Берём форму, в нее укладываем смоченную марлю и перекладываем нашу пасху. Укладываем сверху небольшой груз и помещаем в холодильник минимум на ночь. Далее вынимаем пасху, кладём на тарелку и можно кушать. С наступающим праздником! Приятного аппетита!!! Печем за заказ ржаной и пшеничный хлеб на закваске. Буду благодарен за поддержку моего канала: Карта Тинькофф 5536913994234736 (Григорий Шамильевич Г)