Кальмары фаршированные шпинатом и сыром рикотта

Кальмары фаршированные шпинатом и сыром рикотта. В этом видео представлен очень вкусный рецепт приготовления в духовке кальмаров фаршированных шпинатом и сыром рикотта. Продукты: 1. Кальмары - 4-5 шт средне-крупных 2. Сыр Рикотта - 300 гр 3. Шпинат - 300 - 400 гр 4. Лук - 1-2 шт 5. Чеснок - 2 зубчика 6. Петрушка - горсть нарубленной 7. Яйцо - 1 шт 8. Сухое белое вино - 100 мл 9. Помидоры без шкурки консервированные - 1 л банка 10.Оливковое масло - 1-2 ст.л. 11.Сливочное масло - 1 ст.л. 12.Хлопья перца чили 0.5 ч.л. 13.Перец чёрный 14.Соль 15.Лимон Очистить кальмары. Крылья и щупальца мелко нарезать. Обжариваем лук. Добавляем нарубленный чеснок. Когда лук стал прозрачным добавляем крылья и щупальца кальмаров. Добавляем шпинат. Тушим без крышки выпаривая жидкость. В миске смешиваем сыр рикотта, содержимое сковородки, хлопья перца чили, яйцо, петрушку, перец, соль. Начиняем полученной смесью кальмары, закрепляем зубочисткой и выкладываем их в форму для запекания. Выкладываем помидоры в пустые места между кальмарами.Добавляем вино. Солим, перчим. Запекаем в духовке 50 минут при температуре 190 С. Подавать с дольками лимона. #кальмары #духовка #рецепт #кулинария #вкусный #шпинат #рикота #рикотта #приготовить #морепродукты