Фаршированные кaльмары

🔹Кальмар 5шт. 🔹Шампиньоны 250гр. 🔹Сыр 100гр. 🔹Лук 1шт. 🔹Яйца 3шт. 🔹Зелень 🔹Сливочное масло 🔹Соль⠀ Способ приготовления👩🏻‍🍳 — Отвариваем кальмара в подсоленной воде буквально 2 минуты и отправляем в ледяную воду. Для начинки в сковородке на сливочном масле обжариваем лук с шампиньонами. Обжариваем до испарения влаги, затем добавляем соль, обжариваем еще 5 минут и перекладываем в тарелку. — Нарезаем яйца, зелень, добавляем тертый сыр и все хорошо перемешиваем. Берем кальмар и наполняем его начинкой, сверху прижимаем ложкой и фиксируем зубочисткой. Обжариваем на сливочном масле на медленном огне, по 2 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки.