Guest
Сегодня давайте приготовим с вами очень летний десерт Торт Павлова. Этот торт, думаю, знают многие! Он очень и очень популярный и особенно в летний период, когда есть свежие ароматные яркие ягоды и фрукты. Для этого торта я готовила корж на швейцарской меренге и по хорошему его лучше выпекать с конвекцией, тогда он не даст трещины и более равномерно просушится, но и без нее получается отменный тортик. Для крема я использовала желтки, чтобы они не болтались потом в холодильнике с надеждой, что их куда- нибудь да пристроят😂 Крем получился отменный, очень нежный, легкий и в меру сладкий, как раз то, что нужно к меренговому коржу. Еще скажу пару слов про ягоды и фрукты. Для этого торта лучше всего подойдут ягоды с кислинкой, они отлично оттенят сладость коржа, привнесут свежесть и вкус. В принципе торт очень простой в приготовлении, ничего сложного в нем нет и справятся все! Самое главное готовьте с любовью и удовольствием! Текстовый формат рецептов на Дзен 📝Ингредиенты *Корж* -140 гр яичного белка( примерно 4 яйца категории С1) -280 гр сахара -щепотка лимонной кислоты *Крем* -4 яичных желтка -150 мл молока -90 гр сахара -10 гр кукурузного крахмала -8 гр ванильного сахара -250 мл жирных сливок 33% *Дополнительно* -ягоды Приятного аппетита! Для сотрудничества и рекламы пишите на почту lilyacvet@ Всех благодарю за просмотр! Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые видео! До скорых встреч!
