Guest
Сахарная пудра для посыпки Для теста: 500 гр муки 2 желтка 200 гр слив масла или маргарина 200 гр сметаны Шепотка соли Для начинки : 1.5 ст грецких орехов 1.5 стакана сахара 2 белка В муку добавить соль и натереть на терке замороженное слив масло, перемешать. Добавить 2 желтка, сметану и замесить тесто. Разделить тесто на 6 частей и убрать в холодильник на 40 мин. Грецкие орехи измельчить в блендере, добавить сахар, белки и перемешать. Охлажденное тесто раскатать в круг и разрезать на треугольнички. Положите начинку, защипните края (чтобы начинка не вытекла) и сверните. Выпекать в предварительно разогретой до 180-200°С духовке 20-25 минут. Горячие мутаки посыпать сахарной пудрой.
