Guest
Пасуц толма Ингридиенты: - Фасоль; - Чечевица; - Булгур (молотый дзавар) (молотая пшеница); - Дзавар (пшеница шлифованная) - Лук 🧅 - Томат (можно лечо) - Зелень (укроп, петрушка, кинза); - Соль и специи по вкусу (чёрный перец, красный перец, кориандр (молотый). - Капуста (обычная и квашенная (целая) ). - Подсолнечное масло Крупы на ночь замачиваем в холодной воде, утром или в обед можно приступать к готовке. Делаем зажарку с томатом и специями, режем зелень мелко и все перемешиваем. Капусту свежую отвариваем как на голубцы (квашенную варить не надо 😉) Закручиваем начинку в капусту, выкладываем в кастрюлю наливаем 200 гр воды и ставим на медленный огонь до готовности. Если вы берёте крупы по 100 грамм Вам понадобится 1 кг лука на зажарку (200 гр подсолнечного масла), если по 200 гр, то 2 кг лука (400 гр подсолнечного масла)и так далее.
