Guest
The description is below. Здравствуйте. Вот таким легким и быстрым летним супом я периодически балую семью. Им нравится суп, а мне нравится, что суп им нравится. И сам суп мне нравится тоже. ))) Курятина - 100 г сладкий перец -1 шт. помидоры - 5 шт. картофель - 1шт. лавровый лист - 1 шт. черный перец, соль - по вкусу шафран - на кончике ложки паприка - 1 чайная ложка вода - 150 мл. Курятина у меня была уже готовая, с вытопившимся жирком, что позволило не добавлять в суп растительное масло. Если же мясо сырое, время приготовления супа немного увеличится. Ну, и можно взять любое мясо, по предпочтениям. Картошку я взяла только одну, хотя и большую, в жару не хочется очень калорийной еды. В прохладный сезон смело можно брать 3-4 картофелины. Начнем? Мясо измельчаю и ссыпаю в кастрюлю. Очищенный перец нарезаю мелкими кубиками и добавляю к мясу. А вот помидоры порежу лишь пополам и буду натирать их на мелкой терке. Это избавит меня от возни со снятием кожицы и измельчение томатов в два этапа, у меня шкурка останется в руке, а перетертая томатная масса - в миске, двойной результат в одном действии. Эту массу отправлю в кастрюлю, кладу лавровый лист, вливаю 150 мл воды, ставлю кастрюлю на маленький огонь. Пока продукты готовятся, нарежу некрупными кубиками картошку. Как нарежу - высыпаю и ее в кастрюлю. Добавляю соль и специи, закрываю крышкой и варю до готовности, ориентируясь по картошке. А подам суп с домашними булками. Если берете сырое мясо, его лучше не варить, а тушить с измельченными овощами, добавляя воду позже, когда добавите картошку, будет вкуснее. Можно пюрировать готовый суп, но это на любителя, у нас дома пюрирование не прижилось. Попробуйте, каким бы странным не показался рецепт. Не попробовав, невозможно составить мнение. Когда-то и мне он показался странным, а зря. Буду очень благодарна за ваши отзывы и КОНСТРУКТИВНУЮ критику. Поддержите развитие канала, подпишитесь, поставьте лайк. Спасибо. - - - Hello. Here is such a light and quick summer soup, I periodically pamper the family. They like the soup, and I like that they like the soup. And I like the soup too. ))) Chicken-100 g sweet pepper -1 pc. tomatoes - 5 pcs. potatoes - 1 pc. bay leaf - 1 pc. black pepper, salt - to taste saffron - on the tip of a spoon of paprika-1 teaspoon water - 150 ml. I had the chicken ready-made, with the melted fat, which allowed me not to add vegetable oil to the soup. If the meat is raw, the cooking time of the soup will increase slightly. Well, you can take any meat, according to your preferences. I took only one potato, although it was large, I don’t want very high-calorie food in the heat. In the cool season, you can safely take 3-4 potatoes. Shall we start? I chop the meat and pour it into a saucepan. Peeled pepper is cut into small cubes and added to the meat. But I will only cut the tomatoes in half and rub them on a fine grater. This will save me from the hassle of removing the skin and chopping tomatoes in two stages, I will have the skin in my hand, and the ground tomato mass in a bowl, double the result in one action. I will send this mass to a saucepan, put a bay leaf, pour 150 ml of water, put the pan on a small fire. While the products are being prepared, I will cut the potatoes into small cubes. As soon as I cut it, I pour it into the pan. I add salt and spices, close the lid and cook until ready, focusing on the potatoes. And I will serve soup with homemade rolls. If you take raw meat, it is better not to cook it and stew it with chopped vegetables, adding water later, when you add potatoes, it will taste better. You can puree ready-made soup, but this is for an amateur, pureing has not taken root at home. Try it, no matter how strange the recipe may seem. Without trying it, it is impossible to form an opinion. Once it seemed strange to me, but in vain. I will be very grateful for your feedback and CONSTRUCTIVE criticism. Support the development of the channel, subscribe, put a like. Thanks.
