Фруктовый ПИРОГ: готовит моя МАМА - Дома у родителей - За кадром - Универсальное тесто для пирогов

Ингредиенты: 300 г белой муки в/с 150-170 г сливочного масла 90 г молока 1 ч. л. сухих дрожжей 50-60 г сахара 1/2 или 2/3 ч. л. соли 1 кг абрикосов ( или слив, смородины, вишни, замороженных ягод - только ягоды нужно притомить пару минут в собственном соку с добавлением небольшого количества крахмала) Горсть вишни - по желанию ( 1 ч. л. крахмала по необходимости) Для оформления: сахарная пудра или сироп Ингредиенты для сиропа: 3 ст. л. сахара 3-4 ст. л. вишневого сока (получился естественным образом от отброшенной на сито вишни) или воды, 1 ч. л. крахмала 1 пакетик ванильного сахара (по желанию) Мы использовали разъёмную форму для выпечки диаметром 24 см. Печь в духовке на режиме верх-низ первые 30 минут при температуре 190-200 градусов Цельсия, затем температуру убавить до 170-180 и допекать пирог ещё примерно 15-20 минут до делаемой румяности. В любом случае время выпечки зависит от вашей духовки! Fruit PIE: Made by my MOM - At Parents' Home