Курица по арабски

♦️Ингредиенты: Куриная грудка — 400 гр. Яйца — 2 шт Сливочное масло — 2 ст. ложки Сыр твердый — 50 г Грецкий орех — 100 г Молоко — 200 мл Лимон — 1 шт Репчатый лук — 1 шт Чеснок — 2 зубчика Панировочные сухари Растительное масло Соль  Перец Специи по вкусу ♦️Приготовление: Обмываем куриную грудку, разделываем на филе и нарезаем на кусочки. Накрываем филе пищевой пленкой и немного отбиваем с обоих сторон. ♦️Готовим маринад: Для этого подготавливаем глубокую миску и взбиваем в ней яйца. Бросаем в яйца сливочное масло. Добавляем молоко. Натираем на мелкой терке сыр, засыпаем в маринад и взбиваем миксером. Очищаем и крупно нарезаем лук. Кидаем лук в маринад и выжимаем туда сок лимона. Добавляем мелко нарезанный чеснок и опускаем в маринад кусочки куриного филе. Отправляем маринад в холодильник минимум на два часа, но лучше всего а ночь, тогда курица получится более сочной. По истечению времени достаем маринад из холодильника и готовим панировку. Измельчаем грецкий орех с помощью блендера или натираем его на мелкой терке. Смешиваем измельченные орехи с панировочными сухарями. Хорошенько поваляем филе в сухарях с орехом. Разогреваем сковородку с большим количеством растительного масла так, чтобы кусочки на половину в него опускались, и обжариваем (обязательно на маленьком огне) сначала одну сторону, потом переворачиваем и обжариваем вторую сторону уже под крышкой.