Guest
Нам понадобится: Печень, легкие, сердце, жир - одного барана и 2 сетки. Если будете готовить меньше, то всё по половинкам хватит. Так же понадобится, 2-3 лука, 1-2 картошки и кинза. Прокручиваем печень, сердце, легкие, жир и лук через мясорубку. Добавляем картошку соломкой, соль, чёрный перец, тмин по вкусу и перемешиваем. Сетку режем на маленькие части. В каждую из них кладём начинку и заворачиваем в мини рулет. Кладём все в форму и оправляем в духовку - 200°С на 1 час, как только верхняя сторона подрумянилась, переворачиваем (выделившуюся жидкость и жир я вылила, было очень много) и снова в духовку, чтоб и другая сторона поджарилась. Готово ✅ Подаем к столу с овощной нарезкой, зеленью и желательно с поджаренным лавашом или поджаренным хлебом. Обычно едят вместе с сеткой, но кому жирно снимают сетку и едят начинку. Приятного аппетита! 🌸
