Guest
ТРИЛУБЕЦ Капуста- средний кочан Фарш- 400гр Морковь- 100гр Зелень- 30гр Лук- 50гр Рис- 70гр Раст масло- 30-50мл Соус: Ряженка- 400гр Куркума- 1чл Чеснок- 2зубч Соль, перец- по вкусу Сметана- при подаче В миске соединяем фарш, мелко нарубленный лук, морковь и зелень, сваренный до полуготовности рис, соль и перец Перемешиваем У ошпаренных капустных листьев вырезаем жесткую сердцевину и разрезаем лист пополам На край листа кладём начинку и заворачиваем так, чтобы получился треугольник- «трилубец» Обжариваем трилубцы с двух сторон Для соуса в ряженку добавляем куркуму, чеснок и соль, перемешиваем и заливаем трилубцы в сковородке Закрываем крышкой на 20-25мин и готовим на среднем огне #соль #чеснок #фарш #трилубцы #трилубец
