523Плетём сети. Варим ткемали( обещанный рецепт в описании под роликом)

Рецепт соуса ткемали. 4 кг сливы или алычи 300 гр чеснока острый перец по вкусу( я беру два стручка) 100 гр семян кинзы обжарить и перемолоть) 700 гр томатной пасты 1,5 стакана сахарного песка 2 ложки соли. Алычу отварить, перетереть и варить на медленном огне 20 минут. Чеснок и перец пропускаем через мясорубку. Добавляем всё ингредиенты и варим ещё 20 минут. Закатываем в стерилизованные и убираем в тепло. Выход 4 литра.