Guest
Эритритол - я рассматривал, как самый безопасный сахарозаменитель, пока в феврале 2023 не вышло исследование “The artificial sweetener erythritol and cardiovascular event risk”, ссылка будет в телеграм. Эритритол обычно получают путем ферментации глюкозы, которая извлекается из кукурузного крахмала. Он на 60-70% менее калорийный, чем сахар, не повышает уровень сахара в крови и обычно не вызывает заболеваний ЖКТ. Так вот, суть статьи в том, что боле 4000 человек накормили этим сахарозаменителем, исследовали его уровень в крови и выявили, что циркуляциия эритритола в крови повышала риск инфаркта и инсульта на 80 с 121 % (разные когорты) в течении 3 лет! Оказалось, что эритритол способствует тромбооразованию. Пока можно сказать, что эритритол - смертельно опасный сахарозаменитель. Остается еще много вопросов, так как полный текст статьи бесплатно на еще не доступен. Тем не менее, это исследование еще раз доказывает, что самый безопасный сахар - это сахар в природной упаковке 🍎 Поделитесь в комментариях, читаете состав на упаковке, используете сладкие порошки?
