Guest
Veal Prince Orloff — именно под таким названием можно встретить похожее блюдо в заграничных меню. Телятина по-орловски впервые была приготовлена в Париже для графа Алексея Орлова, племянника того самого Орлова. Блюдо представляло собой запеченную тонко нарезанную телятину с картофелем, луком и грибами под соусом бешамель с сырной корочкой. Со временем блюдо преобразилось в любимое всеми мясо по-французски, которое готовиться с любым мясом - индейкой, свининой, говядиной, чаще всего с майонезным соусом, и совсем не обязательно с картошкой. 🗒 Ингредиенты: Мясо (телятина, индейка, свинина): 500 г. Картофель: 3 шт. Лук красный или обычный: 1 шт. Помидор: 1 - 2 шт. Сыр: 100 г. Чеснок: 1 - 2 зуб. Сливки 20%: 150 мл. Розмарин или орегано: 1 ч. л. Сливки можно заменить на 3 ст. л. сметаны или майонеза, смешанных с 100 мл. молока. Пошаговый рецепт: Подписаться на канал:
