Освежающий вкусовой взрыв: окрошка на смеси кефира и минеральной воды идеальное летнее блюдо

⠀ Сегодня я поделюсь рецептом незабываемого летнего блюда – окрошки на основе смеси кефира и минеральной воды. Это идеальное сочетание, которое придаст окрошке нежность, легкость и освежающий вкус. ⠀ Ингредиенты⬇️ ⠀ ✅Картофель отварной в мундире 2 шт ✅Огурец 3-4 шт ✅Колбаса докторская 250 гр ✅Редис 5 шт ✅Зелёный лук 1 пучок ✅Укроп 1 пучок ✅Горчица 1 ч.л. ✅Соль по вкусу ✅Кефир 300 мл ✅Минеральная вода 1 л ⠀ Для начала возьмите свежий зеленый лук и укроп. Мелко нашинкуйте и положите в большую миску. Посолите и аккуратно разотрите зелень скалкой или пестиком от ступки до тех пор, пока зелень не выделит свой ароматный сок. ⠀ Далее нарежьте отваренную в мундире картошку кубиками и добавьте ее в миску. Теперь порежьте редис, отварные яйца и колбасу и также добавьте в миску. ⠀ С огурцами поступим следующим образом: одну часть нарежьте кубиками, чтобы добавить текстуры и хруста, а вторую половину натрите на терке для создания особого соуса. ⠀ И наконец, влейте в кастрюлю кефир и минеральную воду. Посолите по своему вкусу и хорошо перемешайте все ингредиенты вместе. ⠀ Теперь ваша освежающая окрошка на смеси кефира и минеральной воды готова! Подавайте ее охлажденной и наслаждайтесь летним вкусом и легкостью этого блюда. Приятного аппетита! 🌞🍲 Автор видео и повар: natalia_kotsur