Guest
Всем привет, спасибо что заглянули на наш канал, приятного просмотра. За свои 39 лет я не разу не делала заготовок, но видимо зря. В этом видео - мой первый опыт заготовок в морозилку. Поддержите подпиской и лайками. #ЗАГОТОВКАПОЛУФАБРИКАТОВВПРОК #ЗАГОТОВКАЕДЫВМОРОЗИЛКУ #КАКОБЛЕГЧИТЬСЕБЕЖИЗНЬ #полуфабрикаты #заморозка #этовкусно ТЕФТЕЛИ: фарш домашний : свинина курица соль, перец по вкусу, рис сырой, лук репчатый ФРИКАДЕЛЬКИ: фарш свинина курица, соль пряная, перец по вкусу ГОЛУБЦЫ: фарш : свинина курица, соль, перец по вкусу, рис, половинка луковицы, капустные листья слегка отварные КОТЛЕТЫ: фарш : свинина курица, соль, перец по вкусу, лук, чеснок, 2-3 яйца ФАРШ ДЛЯ СЛОЕК: фарш: свинина курица, соль, перец по вкусу, зелёный лук, колбасный сыр тесто магазинное слоёное Оставшийся фарш в пакеты разложила тонкими пластинами ДЛЯ РЫБНЫХ СЛОЕК: сайра в масле, варёное яйцо, зелёный лук, тесто слоёное СОСКИ В ТЕСТО: слоёное тесто сосиски ГРУДКА КУРИНАЯ: одну большую грудку разделила на две части, одна пойдёт в новинку для блинов, вторая на бутерброды 1 часть нарезаю кубиком, соль, перец, чеснок на мелкой терке , тушить в сливках, добавить сыр твёрдых сортов. 2ю часть нарезать тонкими ломтиками, соль, перец, мелко рубленый чеснок, немного растительного масла, дать постоять, поджарить КУРЫ, У МЕНЯ 2 ШТУКИ: разделила на крылья, 2 окорочка, 2 ножки, 2 бедра, грудки и спинки. Спинки сразу убрала на бульон. 1) 2 окорочка 2 бедра, посолить, поперчить, хорошо промазать чесноком, положить в пакет, добавить растительное масло, хорошо перемешать и убрать про мариноваться в холодильнике, потом убрать в морозилку. 2) 4 крыла 2 ножки посолить немного, поперчить,в пакет, залить соевый соус и добавить маринованный имбирь , хорошо перемешать и так же сначала в холодильник. БЛЮДО ПО-СИБИРСКИ : или мясо на овощной подушке Если готовлю сразу на противне всё выкладывать рядами, в форму слоями картофель, морковь, свёкла нарезать тонкими кружочками (свёклу полукольца), слои не важно какие, но каждый слой обязательно солить, перчить по вкусу, сверху мяса, у меня грудка, лук полукольца, а уже непосредственно перед приготовлением смешиваю сметана майонез и немного разбавить водой, чтобы можно было полить хорошенько мясо с овощами. МЯСО По-французски: у меня грудка, слегка отбить, соль, перец по вкусу, грибы нарезанные, помидоры кружочками, солить и грибы и помидоры слегка, сверху побольше сыра твёрдых сортов. БЛИНЫ: молоко яйцо немного соли сахар по вкусу мука немного растительного масла прям в тесто, получаются тонкие кружевные блинчики НАЧИНКИ ДЛЯ БЛИНОВ, У МЕНЯ 4 РАЗНЫХ: 1) курица в сливках с сыром. 2) печень куриная, тушеная в сливках, соль, перец по вкусу, чеснок. 3) натертая ветчина сыр твёрдых сортов 4) творог сахар по вкусу ванильный сахар натёртый банан БУТЕРБРОДЫ ДВУХ ВИДОВ: хлеб Харис нарезать на треугольник. соус у меня : сметана соль пряная соевый соус, хорошо перемешать каждый ломтик хлеба смазывать соусом 1) бутерброды с ветчиной и сыром, ветчину и сыр нарезать на тонкие ломтики 2) бутерброды с обжаренной грудкой сыр такие бутерброды можно разогреть в гриле, микроволновке или просто на сковороде, так же перед подачей, можно добавить ломтики огурца, помидора и салатный лист. ЗАПЕКАНКА: на 500-600гр творога, 4-5 ст. л. манки, 2 яйца, сахар по вкусу, ванилин пакетик 2гр, ванильный сахар 10гр, хорошего перемешать и форму, перед готовкой сверху смазать сметаной, будет аппетитная румяная корочка. СЫРНИКИ КЛАССИЧЕСКИЕ И ШОКОЛАДНЫЕ: творог сахар по вкусу яйцо мука (но больше на муке не готовлю, на манке намного вкуснее) разделила на 2 части, в 1 часть добавила ваниль, в другую тёртый шоколад, обвалялав муке. ВОТ ТАКОЙ МОЙ ПЕРВЫЙ ОПЫТ ЗАГОТОВОК 🤗 БУДУ ГОТОВИТЬ ОБЯЗАТЕЛЬНО ЕЩЁ
