Guest
Рецепт№1 Вкуснейшая Закуска с Красной Рыбой, Заменит Любой Салат! Рулет из лаваша с Красной Рыбой за 5 минут. Оригинальная закуска на любой праздник . Очень эффектно смотрится на столе, улетает за минуты. ИНГРЕДИЕНТЫ Семга слабосоленая 300 гр Лаваш 2 шт 27 на 48 см (200 гр) Сыр плавленый 4 шт (360 гр) Перец сладкий 2 шт (400 гр) Укроп 1 пучок ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Берем два листа лаваша, это одна упаковка и около трехсот грамм красной рыбы. 2. Изюминкой закуски является красный болгарский перец, чистим и нарезаем перец на полоски шириной около 1 см. Измельчим укроп, можно взять любую зелень. Нарезаем тонко рыбу на кусочки. У меня семга слабосоленая домашнего посола. 3. На лист лаваша наносим 2 плавленых сырка, равномерно распределяем. Сыр заранее достаньте из холодильника. Сразу же наносим сырки на второй лист лаваша. 4. Вдоль лаваша равномерно укладываем рыбу полосками, оставляем место для перца. Перец выкладываем по всему лавашу между кусочками рыбы Сверху посыпаем укропом 5. Сворачиваем закуску в рулет, стараемся поплотнее. Берем второй лист лаваша и прикладываем к рулету, продолжая рулет. Проделываем все как с первым листом лаваша. Плотно сворачиваем в рулет. 6. Заворачиваем рулет в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 1-1,5 часа Охлажденный рулет нарезаем перед подачей на кусочки толщиной 1,5-2 см Рецепт№2 РУЛЕТ ИЗ ОМЛЕТА. Простой рецепт Рулета с Сыром Понадобится всего 30 минут времени и доступные продукты. Удивите родных такой закуской из омлета. ИНГРЕДИЕНТЫ Яйца 6 шт Сметана 100 гр Морковь 70 гр Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу НАЧИНКА Сыр фета 240 гр Сметана 2 ст. ложки Маринованный огурец Укроп Перец черный молотый по вкусу Противень 30 см х 42 см ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. В миску разбиваем 6 яиц, добавляем соль, перец и взбиваем миксером до увеличения массы в объеме. Можно взбить венчиком. Одну среднюю морковь натираем на крупной терке. В яичную массу добавляем 100 гр. сметаны и морковь, перемешиваем. 2. Противень застилаем пергаментной бумагой, смазываем растительным маслом. Выливаем смесь на противень и отправляем в заранее разогретую духовку. Выпекаем при 180°C 15-20 минут. 3. Займемся начинкой. В миску выкладываем сыр фета и разминаем вилкой. Можно взять адыгейский или плавленый сыр, творог. 4. Натираем зубок чеснока, натираем 2 маринованных огурца, они придадут пикантность, добавляем 2 столовые ложки сметаны. Порежем укроп и забрасываем в начинку. Все перемешаем. 5. Достаем основу для рулета из духовки. Поднимаем омлет он моментально отходит от бумаги. Переворачиваем омлет красивой стороной вниз. 6. Собираем рулет. Выкладываем начинку по всему периметру омлета и равномерно распределяем. Аккуратно сворачиваем омлет рулетом, заворачиваем в бумагу и отправляем в холодильник на 30 минут для стабилизации. Нарезаем охлажденный рулет на кусочки. Нежный омлет прекрасно сочетается с нежной и пикантной начинкой. Рецепт№3 Закусочный Рулет с Красной Рыбой и Шпинатом. Шикарная Закуска! Потрясающий закусочный рулет со шпинатом и красной рыбой, украшение любого стола, быстро и просто. Сочетание красной слабосоленой рыбы и сливочного сыра это успех, а внешний вид рулета удивит любого, самое главное легко делать и безумно вкусно. ИНГРЕДИЕНТЫ Шпинат свежий 150 гр Яйца 3 шт Масло растительное 70 мл Мука 100 гр Соль шепотка Сахар 1 ч. ложка Разрыхлитель 1 ч. ложка Сливочный сыр 180 гр Слабосоленая красная рыба 250 гр Противень 37 см х 25 см ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Шпинат измельчаем. 2. В миску разбиваем 3 яйца, добавляем щепотку соли, чайную ложку сахара, хорошо взбиваем миксером. 3. Добавляем измельченный шпинат, рафинированное растительное масло, все перемешиваем. 4. К муке добавляем разрыхлитель, все просеиваем. Аккуратно вмешиваем лопаткой муку до однородности. 5. Противень застилаем бумагой для выпечки. Смажем ее растительным маслом. Выливаем тесто. Равномерно распределяем по противню. 6. Выпекаем бисквит в разогретой до 180°C духовке 7 - 8 минут. 7. Для начинки нарезаю слабосоленую семгу тонкими кусочками. Сливочный сыр филадельфия распределяем по поверхности равномерно. Раскладываем рыбу сверху. Сворачиваем бисквит плотным рулетом при помощи пергаментной бумаги. 8. Заворачиваем рулет в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 3 часа. ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
