БУЛОЧКИ С ЯБЛОЧНЫМ ВАРЕНЬЕМ

Тесто на сыворотке получается просто как пух, воздушное. ИНГРЕДИЕНТЫ Опара: 600 мл сыворотки 11 гр дрожжей 2 ст л сахара ИНГРЕДИЕНТЫ Тесто: 4 ст л сахара ванильный сахар 80 грамм сливочного масла /- 1- 1,2 кг муки 0,5 ч. лож соли Варенье для начинки Яйцо для смазывания ПРИГОТОВЛЕНИЕ: К тёплой сыворотке добавляем сахар, дрожжи, перемешиваем и оставляем на 15 минут. Далее добавляем остальной сахар, ванилин, щепотку соли, растопленное сливочное масло, просеиваем муку и замешиваем тесто. Накрываем пищевой плёнкой и отправляем в тёплое место на 1-1,5 часа. Тесто должно увеличится в 2 раза. Подошедшее тесто обминаем руками и перекладываем на рабочую поверхность смазанную растительным маслом. Делим тесто на 18 равных частей (по 95 грамм). Каждую часть тонко раскатываем. На один край выкладываем начинку, накрываем тестом и защипываем края, чтоб начинка не вытекала. На другой части теста делаем надрезы. Скручиваем рогалик и перекладываем на противень застеленный пергаментом. Приятного аппетита! ❤ #рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #пирог #пироги #булочки #пирожки #готовим #вкусно