Бохча (узелок) из армянского лаваша с интересной начинкой

ИНГРИДИЕНТЫ 300г-говядины или телятины 150г-свежих шампиньонов 2шт.-болгарского перца 1шт.-красного лука 1пучок зелени разной 50г- сливочного масла Соль, паприка и специи по вкусу 3 листа армянского лаваша (на 4порции) ПРИГОТОВЛЕНИЕ Растапливаем сливочное масло на сковороде и выкладываем мясо нарезанное на небольшие кусочки, далее поджарив мясо выкладываем мелко нарезанный лук, следом нарезанные грибы и всë тушим, в конце добавляем нарезанную зелень, соль, паприку и по желанию специи, можно для пикантности аджику и чеснок если любите горькое! Далее берем два лаваша и режем на две части каждый, а третий на четыре части для прокладки во внутрь узелка под начинку, далее выложив начинку на двойной лаваш, собираем в узелок и завязываем его полоской, отрезанной от краëв лаваша, далее узелки выкладываем на смазанный растительным маслом противень и ставим в духовку, разогретую до 200°.Готовим до появления золотистого цвета на лаваша, затем смазываем каждый узелок с