Тефтели с пюрешкой

Ингредиенты для тефтелей: Фарш говяжий — 400 г Лук репчатый — 1 шт Сухари панировочные — 2-3 ст.л. Яйцо куриное — 1 шт Масло растительное — 2 ст.л. Мука для панировки — 2-3 ст.л. Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Все смешать очень хорошо и обвалять в муке. 2. Обжарить на масле. Ингредиенты для соуса: Лук — 1 шт ( нарезать мелко) Морковь — 1 шт ( натереть крупно) Томатная паста — 3 ст.л. Сливки 10% — 200 мл Вода — 200 мл Соль, перец и итальянские травы — по вкусу ✅После того, как соус готов, закидываем в него тефтельки и тушим на тихом огне под крышкой 20 минут. Ингредиенты для пюрешки: По стандарту на 4 части картофеля идет 1 часть масла, но автор делает в 2 раза меньше молоко для воздушности и нежности.