Солянка сборная мясная душевно готовим с другом!

Магазин ФЕРМЕРСКОЕ МЯСО в вашем регионе: Канал Николая - @ Готовим мясную солянку, для этого нам понадобится: - 3-4 вида колбасы или копченого мяса - Масло растительное 1-2 ст. ложки - Картофель 3-4 картофелины - Луковица 2 шт. - Чеснок 3 зубчика - Огурцы маринованные 4-5 шт - Рассол огуречный 1 стакан - Томатная паста 100 г - Кинза или другую зелень 1 пучок - Лимон 1 шт. - Маслины или оливки - Хмели-сунели 5 г - Соль по вкусу - Сметана для сервировки Способ приготовления: Нарезаем мясо и колбасу небольшими кусочками, обжариваем на большой сковороде 10-15 мин до образования золотистой корочки. Тем временем нарезаем картофель соломкой и отправляем вариться в кастрюлю, налив 3 литра воды. Нарезаем лук перьями, убираем мясо со сковороды в тарелку, оставляя масло и вытопленный жир, обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем мелко нарезанный чеснок, обжариваем еще 30 сек, добавляем мясо и колбасу, нарезанные соломкой или полукольцами огурцы. Добавляем томатную пасту, обжариваем 1-2 минуты и заливаем огуречным рассолом, чтобы все хорошо протушилось. Картофель сварился, добавляем нашу обжарку в кастрюлю. Добавляем соль и специи, даем настояться 10 мин. Нарезаем кинзу, лимон дольками и маслины кольцами. Для сервировки ставим на стол сметану и хлеб. Разливаем по тарелкам солянку, добавляем по вкусу зелень, сметану, лимон и маслины. Готовьте с друзьями - это вкусно и весело. Приятного аппетита!