Вкусные пышки-таратушки

И Н Г Р И Д И Е Н Т Ы: Кефир - 400 мл Яйцо - 2шт. Сахар - 2 ст. ложки Соль - 0,5 ч. ложки Сода - 0,5 ч. ложки Мука - 3 стакана Масло растительное (в тесто) - 2 ст. ложки 100 мл (для обжаривания) Сахарная пудра с ванилью и корицей - для посыпания П Р И Г О Т О В Л Е Н И Е: Для приготовления таратушек на кефире все продукты должны быть комнатной температуры. Кефир - жирностью не менее 2,5%. Смешать кефир и яйца,сахар. Добавить соль, соду и растительное масло, все хорошо перемешать. Частями всыпать муку и замесить тесто. Тесто должно получиться мягким и не липким. Скатать тесто в шар, накрыть полотенцем и оставить на 30 минут. Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см. Отрезать небольшие кусочки. В центре прорезать отверстие и протянуть сквозь него один конец теста. Жарятся таратушки довольно быстро, поэтому от плиты лучше не отходить. Обжаренные пышки-таратушки выкладывать на бумажное полотенце и сразу посыпать сахарной пудрой. подавать горячими с молоком, кофе, или какао.