Guest
Чрезмерное потребление алкоголя вредит здоровью! Рецепт ликера Бейлиз является собственностью производителя напитка: фирмы R. A. Bailey & co и хранится за семью замками. Но можно попробовать приготовить в домашних условиях весьма недурственный сливочный ликёр. Список ингредиентов: Виски 45°– 1,2 л. Сгущенное молоко – 2 банки Сливки 15%-20% – 900 мл Кофе растворимый – 2 ст.л. Яичные желтки – 8 шт. Ванильный сахар – 4 ст.л. Метод приготовления сахар, желтки и сгущенку тщательно взбить миксером. Добавить кофе и повторить процедуру (оставшиеся в субстанции кофейные гранулы впоследствии без труда растворит алкоголь). Добавить сливки и снова взбить. Долить алкоголь и еще разок задействовать миксер. Полученную субстанцию разлить по бутылкам, плотно их закрыть и на 2-3 дня поместить в холодильник. Срок хранения закупоренных домашних сливочных ликеров со сгущенкой, благодаря консервантам, достигает полугода.
