Банановый зефир

ВКУСНАЯ ПЯТНИЦА С НАТАЛЬЕЙ АНИКИНОЙ: Банановый зефир У нашей Наташи поменялась фамилия (повод поздравить со свадьбой еще раз :))) Поэтому теперь своими рецептами с вами делится Наталья Аникина. Просим любить и жаловать, а заодно приготовить домашний зефир:) Теперь банановый;) Приятный банановый вкус, воздушная и упругая структура и тонкая хрустящая корочка на поверхности зефира - такого нет ни в одном супермаркете! Увлекательнейшие процессы происходят на каждом этапе создания зефира! Будь то приготовление пюре, варка сиропа на агар-агаре, взбивание зефирной массы или её отсадка. Смотрите полную версию здесь:) и узнайте сколько зефирин получится из одного яблока и двух бананов:) ***************************************** Ингредиенты: Яблоки и бананы (1:1)*, 250 гр. сахара (для пюре), 1 яичный белок, щепотка лимонной кислоты “Волшебное дерево“, ванилин “Волшебное дерево“, 400 гр. сахара (для сиропа), 150 гр. воды, 8 гр. агар-агара “Волшебное дерево“, сахарная пудра “Волшебное дер