Запеченное авокадо, спаржа с пашотом и салат с чукой от Евгения Мещерякова

Запеченное авокадо Ингредиенты: Авокадо – 2 шт. Соль – по вкусу Перец – по вкусу Растительное масло – по вкусу Романо – 70 г Соевый соус – 100 мл Кинза – пучок Чеснок – 1 шт. Имбирь – 1 шт. Кунжутное масло – по вкусу Крахмал – 1 ст. л. Кешью – 20 г Кунжут – по вкусу Спаржа с яйцом пашот и соусом голландез Ингредиенты: Спаржа – 120 г Растительное масло – по вкусу Сливочное масло – 200 г Яйца – 4 шт. Красный винный уксус – по вкусу Соль Перец Лимонный сок Салат с чукой Ингредиенты: Кабачок – 1 шт. Салат чука – 200 г Сыр тофу – 50 г Помидор – 1 шт. Огурец – 1 шт. Чили-перец – 1 шт. Апельсиновый сок – 100 мл Оливковое масло – по вкусу Мед – по вкусу Масло кокоса – по вкусу Семена горчицы – 1 ч. л.