Хозяйка большого дома | Рецепты и советы Черничный кекс

Ингредиенты: Тесто: Яйцо - 2 шт Сахар - 120 гр Сливочное масло - 100 гр Сметана - 100 гр Мука - 200 гр Разрыхлитель - 1 ст.л. Ванилин щепотка Начинка: Черника - 200 гр Крахмал - 2 ч.л. Приготовление: Смешиваем яйца и сахар. Вливаем растопленное сливочное масло, добавляем сметану и перемешиваем. Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель и ванилин. Перемешиваем до однородной массы. В чернику добавляем крахмал. Смешиваем черничку с тестом и выкладываем в форму для кекса, застеленную пергаментом. Разравниваем массу и отправляем в заранее разогретую духовку при 180 градусах на 40-50 минут. Даём песку немного остыть, посыпаем сахарной пудрой и подаём к столу.