ВКурсе Кулинарии

ГУСЬ ЗАПЕЧЕННЫЙ С ЯБЛОКАМИ И ЧЕРНОСЛИВОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: 🔷 4,5 кг тушка гуся 🔷 4 ст л соевого соуса 🔷 4 зубчика чеснока 🔷 1 ч л соли 🔷 1 ч л перца 🔷 1 ч л мёда 🔷 сок половины апельсина 🔷 1 кг яблок ( Обязательно сладко- кислых) 🔷 Чернослив ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⃣ Тушку промыть , просушить кухонным полотенцем ⃣ Выжать сок апельсина , добавить все остальные специи, перемешать ⃣ Этой смесью смазать со всех сторон и внутреннюю часть тушки гуся ⃣ Яблоки и чернослив уложить во внутрь гуся и зашить обычными нитками ⃣ Начинённого гуся поместить в рукав, сделать иглой проколы, сверху закрыть фольгой и отправить в духовку при T =180 г на 3 часа ⃣ После чего фольгу убрать, рукав разрезать , температуру в духовке увеличить до 200 и каждые 5 минут поливать гуся выделившимся соком до золотистой корочки Ах, уж эта сказочно хрустящая корочка снаружи и нежнейшее мясо изнутри , а яблоки , что внутри , пропитанные гусиным жиром - ВАЩЕ ТЕМА ), прямо- таки настоящая Бомба 👌🏼 Приятного аппетита! #кулинария