Мандариновый тирамису. Самый новогодний десерт

Ингредиенты: • мандарины — 4-5 шт. • печенье савоярди — 250 г • сыр маскарпоне — 300 г • сливки 33% — 300 г • сахарная пудра — 70-80 г Мандарины очистите от шкурки. Дольки выложите в высокую чашу и пробейте блендером. Отделите сок, используя ситечко. В сок добавьте сахарную пудру по вкусу и немного прогрейте. Печенье окуните в мандариновый сок буквально на 2-3 секунды и выложите в форму. В чашу для взбивания влейте сливки и всыпьте сахарную пудру. Взбейте до мягких пиков. Сливки должны быть холодными, а также можно дополнительно охладить емкость и венчики миксера. Аккуратно добавьте сыр и перемешайте до однородной массы. Выложите крем на печенье. Затем снова выложите слой из савоярди, а сверху — крем и выровняйте его. Уберите тирамису в холодильник на несколько часов. Перед подачей украсьте. Приятного аппетита!