ГОБАОЖОУ Свинина в Кисло-Сладком Соусе По-Китайски Рецепт Мяса ГоБаДжоу.))

Всем НИХАО! Блюдо Го ба жоу (锅包肉) это визитная карточка Северного Китая, особенно города Харбин. Готовят его повсеместно как по оригинальном рецепту (у нас в видео), так и с добавление томатной пасты. Отличается Габаджоу своим сладким вкусом, хрустящей корочкой и легкой уксусной кислинкой, что вызывает потрясающий аппетит, особенно у детей;) ГОБАОЖОУ: - Свинина (постная) - Кинза - Морковь соломкой - Лук порей соломкой - Чеснок - Имбирь соломкой Для кляра: - Соль – 1 ч.л. - Картофельный крахмал – 250 г. - Растительное масло – 2 ст.л. Для соуса: - Рисовый уксус 9% (можно любой другой 9% или 6%) – 5 ст.л. - Сахар песок – 5 ст.л. - Соль – 0,5 ч.л. - Соевый соус– 1 ч.л..