Guest
Панна Кота на кокосовом молоке, это изысканное суфле с ягодным соусом и малиной, для всех ценителей традиционного итальянского десерта родом из Сицилии. Особенно радует, что это 100% Кето рецепт полностью адаптирован под веганское питание и отлично подходит для всех, кто хочет вкусно есть и при этом не набирать вес. Рекомендую употреблять панна котту как самостоятельное изделие, либо к кофе, вину или ликёру. ___ Панна Котта на кокосовом молоке. 1. Кокосовое молоко – 1 л.; 2. Подсластитель – 200 г.; 3. Агар-Агар – 10 г.; 4. Ягоды для соуса – 300 г.; 5. Ванильный экстракт – 5 г. Декор: 1. Ягоды; 2. Мята. ___ Поддержите канал: 💰 Кошелёк ЮMoney (Яндекс Деньги): 410015462997635 ___ *Рекомендации и особенности рецепта: *Кето рецепт; *Vegan рецепт; *Без сахра; *Без глютена; *Адаптирован для всех у кого непереносимость лактозы иказеина; *Жирность кокосового молока не менее 18%; *Вместо эритритола, можно использовать любой другой органический подсластитель; *Вместо клубничного соуса можно использовать любые ягоды или фрукты, пробитые блендером по вкусу; *Вместо клубничного соуса можно использовать любой джем, топпинг, варенье, повидло, конфи, а также ягодное пюре, которое имеется дома; *В качестве декора подойдут любые ягоды по вкусу; *Вместо ванильного экстракта можно использовать ванильный стебель, коньяк или ликёр; *Сухие ингредиенты добавлять только в холодное кокосовое молоко. Если её добавить в горячее, есть риск, что агар-агар не вмешается; *После добавления сухих ингредиентов, обязательно перемешать лопаткой, чтобы они вмешались в жидкость; *Кастрюля для приготовления панна-котты только с высокими стенками, так как после закипания панна котта, поднимается большой шапкой и может выбежать из кастрюли; *После закипания пены, обязательно активно мешать; *Как пена поднялась до краёв, снять с плиты, дать опасть, поставить на плиту, убавить огонь до минимального и вымешивать не менее 3х минут; *Если плита электрическая готовить на среднем огне, если шапка убегает, проделать то же самое что и с газовой плитой (снять, дать опасть, вернуть на плиту, убавить огонь, мешать 3 минуты); *Вливать сразу горячую смесь, так как агар агар, работает сразу при комнатной температуре в отличие от желатина; *Стабилизация при комнатной температуре не менее 2х часов; *Охлаждение в холодильнике не менее 1 часа; *Оформление ягодами и мятой перед подачей; *Хранить в холодильнике не более 3х суток; *Не допускается шоковая заморозка; *Страна происхождения Италия (Сицилия); *Оригинальное название panna cotta. ___ Рекомендую мой блог на Яндекс Дзен. Где я публикую свои работы с оформлением Тортов и десертов: ___ Я на Facebook: ___ Качественные органические продукты (специи, шоколад, кофе, чай, ягоду и много другое) заказываю через Iherb: Используйте мой промокод: EQT9362 на Iherb для получения скидок!
