Guest
Любимая и вкусная Панна Котта. Мега простой итальянский десерт из сливок. В моем рецепте использую агар-агар. И сервирую всем, чем нравится: любимым вареньем, иногда жидким шоколадом, иногда свежими ягодами, т.к. топпинг зависит от сезона. Для Панна Котты понадобятся: - сливки - 600 мл (жирность подбирайте под свой вкус) - ванильный сахар - 1 уп (8 гр) - агар-агар - 1 уп (8 гр и выбирайте проверенные торговые марки агара) - сахарозаменитель - 60 гр Сливки надо тщательно промешивать, чтобы не было комочков и не начали бурлить на плите - важно их хорошо нагреть/довести до кипения, при этом постоянно помешивая. У меня газовая плита и ставлю смесь из сливок на медленный/минимальный огонь. Приятного аппетита! #паннакотта #панакотанаагаре #lucysergeevna
