IS COCCOIS PRENAS: una ricetta deliziosa tipica della Sardegna!

Vi chiederete che cosa sono... vi stupirete del loro gusto incredibile! Deliziose tortine ripiene di patate, menta e formaggio, preparate dalle mani esperte di Pierandrea Usai e Delia Piroddi, del pastificio Is Culurgiones! Dovete assolutamente provarle! 😋 00:00 – PRESENTAZIONE 00:25 – PREPARAZIONE IMPASTO 01:05 – PREPARAZIONE RIPIENO 03:05 – LAVORAZIONE E STESURA IMPASTO 03:23 – FORMAZIONE TORTINE 03:33 – FARCITURA TORTINE 03:51 – COTTURA TORTINE 04:12 – IMPIATTAMENTO ★ VUOI ALTRE VIDEORICETTE? 𝗜𝗦𝗖𝗥𝗜𝗩𝗜𝗧𝗜 𝗔𝗟 𝗖𝗔𝗡𝗔𝗟𝗘 ► CLICCA SULLA CAMPANELLA PER ESSERE AVVISATO TUTTE LE VOLTE CHE PUBBLICHIAMO UNA NUOVA RICETTA! ★ INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO: ★ INGREDIENTI PER 25 PEZZI Farina 00 400 g Farina fiore sardo (di grano duro) 100 g Acqua a temperatura ambiente 250 ml Sale fino 1 pizzico Lievito di birra fresco 2 g Strutto 20 g Patate lesse 40 g PER IL RIPIENO Patate vecchie, a pasta gialla 800 g Menta secca q.b. Pecor