Guest
Лучше кефира и ряженки обалденный домашний мацони за 3 минуты! Всем привет, Сегодня приготовим мацони: Возьмем 1 литр молока, кастрюлю для молока нужно обдать водой, чтобы молоко не пригорело и ставим его на газ, до закипания. В подготовленные баночки кладем по пол чайной ложки 15% сметаны и по кусочку сухого черного хлеба, в данном случае нашего – домашнего. Баночки у нас по 350 мл., а вы можете взять, как больше, так и меньше, но если вы возьмете литровую банку, то соответственно и сметаны и сухарик положится больше в два раза. После того, как молоко закипело, оставим его остывать до температуры 50-60 градусов. Мы проверяем мизинчиком, если терпимо то можно заливать. Разливаем в наши баночки, хорошо перемешиваем и закрываем. Теперь нужно хорошо укутать, берем кухонное полотенце, укутываем и завязываем в пакет. Желательно еще чем-то замотать. Таким образом оставляем до утра, если вы сделали с вечера и наоборот. Достаем наш мацони и видим, что оно готово, ставим в холодильник. Его можно кушать просто так, а так же использовать в выпечке, соусах очень рекомендуем. У нас вышло 3 баночки приблизительно по 1.5 хе (точнее хе) в каждой. В следующий раз, когда вы захотите сделать можно использовать готовый мацони для разведения нового, просто вместо сметаны и хлеба используйте чайную ложку мацони, а весь процесс такой же! Жалко, что через экран нельзя вам дать попробовать эту вкуснятину, потому что это действительно вкуснее кефира, ряженки, йогурта и тд. Структура продукта напоминает густое желе, а вкус нейтральный (нет кислоты и нет сладости) от этого очень приятно во рту и не приедается! Не забывайте подписываться на канал, лайк и колокольчик:) INST - FB - VK - INST с едой - Жизнь диабетика: Еда при сахарном диабете: #мацони #пп #рецепты
