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La ricetta di pasta che vi propongo oggi l'ho simpaticamente chiamata “rigatoni primavera“ vista la presenza di melanzane e zucchine che a partire dal mese di Aprile (anche se si trovano tranquillamente fuori stagione tutto l'anno) ci fanno compagnia in cucina. Se eravate alla ricerca di ricette con zucchine o ricette con melanzane o semplicemente alla ricerca di un primo di pasta con verdure buono facile e veloce, eccovi accontentati, siete nel posto giusto. Io ho però anche aggiunto i funghi misti surgelati ed un pò di pomodorini in scatola... il risultato? Eccezionale! Iscriviti al canale (gratis ovviamente) per vedere ogni giorno 1 nuovo video (e spesso anche 2 al giorno!): Segui la ricetta sul mio blog di cucina: INGREDIENTI PER 4 PERSONE 320 g di pasta 1 melanzana media 1 zucchina media 200 g di funghi misti surgelati 200 g di pomodorini in scatola (con la salsa) 1 spicchiet
