ПАСТИЦИО

✔1 кг макарон ✔2 зубчика чеснока ✔1 репчатый лук ✔Фарш 1 кг ✔3 помидора ✔соль и перец по вкусу ✔зелень по вкусу и желанию Крем: ✔1 литр молока ✔70 гр масла ✔70 гр муки ✔200 гр сыра, ✔Соль перец по вкусу МАКАРОНЫ ОТВАРИВАЕМ ДО ГОТОВНОСТИ В ПОДСОЛЕННОЙ ВОДЕ. СКИДЫВАЕМ НА ДРУШОАГ, ПРОМЫВАЕМ В ХОЛОДНОЙ ВОДЕ❤ ОБЖАРИВАЕМ ЧЕСНОК, ЛУК. УБИРАЕМ СО СКОВОРОДЫ. НА СКОВОРОДУ КЛАДЁМ ФАРШ, ТУШИМ. ДОБАВЛЯЕМ ОБЖАРЕННЫЕ ЧЕСНОК И ЛУК, ПЕРЕМЕШИВАЕМ, ЗАТЕМ ПОМИДОРЫ, СОЛЬ, ПЕРЕЦ, ПЕРЕМЕШИВАЕМ. КОГДА ЖИДКОСТЬ ВЫПАРИЛАСЬ ДОБАВЛЯЕМ ЗЕЛЕНЬ И НАЧИНКА ГОТОВА? ВСЁ, КАК НА ВИДЕО? ГОТОВИМ КРЕМ? В КАСТРЮЛЮ С МОЛОКОМ ДОБАВЛЯЕМ МАСЛО И СЫР. ВКЛЮЧАЕМ ПЛИТУ И МЕШАЕМ ДО ЗАКИПАНИЯ И РАСТВОРЕНИЯ МАСЛА И СЫРА. ПОСТЕПЕННО СЫПЕМ МУКУ И ВЗБИВАЕМ... СОЛЬ И ПЕРЕЦ ПО ВКУСУ? КРЕМ ГОТОВ? В ФОРМУ ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ ВСЁ ВЫКЛАДЫВАЕМ СЛОЯМИ? 1. МАКАРОНЫ 2. ФАРШ 3. МАКАРОНЫ 4. КРЕМ СТАВИМ В ДУХОВКУ И ЗАПЕКАЕМ В ДУХОВКЕ ДО ЗОЛОТИСТОЙ КОРОЧКИ МИНУТ 20 ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ 200 ГРАДУСОВ.