ПИРОГ РАТАТУЙ - ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ! Овощной пирог из кабачков с баклажанами и помидорами

Веганский рецепт овощного пирога из кабачков, баклажанов и помидоров на ржаной муке. ИНГРЕДИЕНТЫ для теста Мука пшеничная 200 г. Мука ржаная 200 г. Вода тёплая 180-200 мл Масло растительное 60 г Соль 1 ч. ложка Разрыхлитель теста 1 ч. ложка Для начинки Баклажан 4 штуки Кабачок 1 штука Помидор 7-8 штук Лук репчатый 2 штуки Соль, орегано, масло Мак или кунжут для посыпки пирога ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1 Смешать ингредиенты для теста, вымесить тесто. 2 Нарезать овощи кружочками. 3. Баклажаны подсолить, обжарить, добавить горячей воды и протушить. 4. Лук мелко нарезать. 5. Обжарить лук до золотистого оттенка. 6. Раскатать тесто с маком. 7. В середину лепёшки выложить лук. 8. Поверх лука выложить кружочки овощей. Посолить, посыпать зеленью. 9. Завернуть свободные края пирога. Выпекать при 180 градусов С в верхней части духовки полчаса. Полный текст рецепта с пошаговыми фото можно распечатать с моего сайта