Guest
ПИРОЖКИ С ВИШНЕЙ 🍒 Мягкие , пуховые пирожки 🥰 Для теста : 💹 мука -900г 💹 сахар -200г 💹 дрожжи сухие -1 стл 💹 сливочное масло-150 г 💹 яйца -2 шт 💹 сметана -2 стл 💹 молоко - 300 мл 💹 ванилин Замешиваем тесто и оставляем подходить примерно на час . Все ингредиенты должны быть тёплыми. Для начинки : 🍒 вишня без косточек-500 г 🍒 крахмал - 30 г 🍒 сахар 200 г Смешиваем в сотейник и варим после закипания пару минут , помешивая до загустения.Остужаем . Как тесто подошло , обминаем и делим на две части . Каждую часть скатываем в колбаску и нарезаем на порции. Каждый кусочек раскатываем или разминаем руками и выкладываем начинку . Лепим пирожок . Выкладываем на противень, даём минут 20 подойти. Смазываем яйцом и отправляем в духовку при температуре 180 градусов минут на 20 . Сильно не передерживаем . Получаются мягкие и воздушные пирожки. Ягоду можно использовать любую ( у меня была замороженная) Получилось из этого количества теста 22 пирожка .
