Кешью-кейк

Кешью-кейк Ингредиенты: Финики - 10 шт. Грецкие орехи - 50 гр. Миндаль - 50 гр. Кокосовая стружка - 2 ст.л. Кешью - 200 гр. Сироп топинамбура - 2 ст.л. Кокосовые сливки - 150 гр. Кокосовое масло - 150 гр. Какао - 2 ст.л. Замороженная вишня ⠀ Приготовление: 1. Для размягчения замачиваем финики в горячей воде на 20мин, избавляемся от косточек. 2. Измельчаем в блендере все ингредиенты для основы. 3. Выкладываем на дно формы. 4. Взбиваем в блендере все ингредиенты до однородного кешью-крема. 5. Выкладываем на основу и добавляем вишню. 6. Убираем в морозилку до полного застывания. 7. Вынимаем из формы из силиконовой формы очень легко достаётся, в моем случае пришлось вырезать ножом из кольца. 8. Перед подачей даём согреться, храним в морозилке. #перекус #десерт