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À chaque mois de Ramadan, les gâteaux sucrés sont devenus une coutume pour la table de « f’tour » (rupture de jeûne) voire même une nécessité pour certains ménages. Ces sucreries constituent un aliment hypercalorique, riche en lipides et difficile à digérer la nuit surtout chez certaines catégories d’âge. L’excès de sucre blanc, contenu dans ces gâteaux, joue un rôle de défavorable pour certaines personnes où il leur coupe l’appétit pour plusieurs heures, surtout pour ceux qui sont habitués de prendre leurs dîners très tôt la nuit. Faut-il donc éviter ces sucreries ou du moins en limiter la consommation durant ce mois de Ramadan? Aujourd'hui, il s’est avéré nécessaire de réviser la préparation de ces recettes sucrées en introduisant des ingrédients sains et allégés en calorie, adaptée aux besoins du corps, et de l'esprit de
