Guest
Спагетти или другая паста Помидоры 1 кг примерно Базилик Лук (у меня шалот) Чеснок Оливковое масло Соль Сахар (щепотка) Креветки (по желанию) Пармезан (по желанию) Все очень просто. Главное натерпитесь терпения и дайте томатам раскрыть свой вкус. Томите долго на маленьком огне. Помидоры надрезать, ошпарить, очистить от кожицы.Порезать средними кубиками. На разогретой сковороде с толстым дном на оливковом масле обжарить чеснок и мелко нарезаный лук. С этим прекрасно справляется [club105470720|@posuda_asteria] ❤️ Добавить томаты, соль, щепотку сахара и базилик. Томить от часа. Креветки я замариновала в оливковом масле, соли с травами и бальзамическом соусе. На чистой сковороде обжарить на оливковом масле чеснок до золотистого цвета. Убрать его и обжарить на этом масле креветки. Пасту отвариваем до состояния аль денте. Это значит ее надо немного не доварить) потому что она ещё «дойдет» в соусе) Соединяем пасту с соусом, свежим базиликом, обжаренными креветками. Присыпаем при желании пармезаном, вежемолотым перцем и подаём)
