Guest
00:03 Введение 00:51 Начало барменского пути 02:29 Развитие бизнеса 03:54 Изменение отношения к алкоголю 05:13 Бармен шоу 09:58 Название и логотип 13:53 Первые заказы 14:47 Бармен-шоу и миксология 15:46 Бармен-шоу и его восприятие 17:16 Кейтеринг и пирамида шампанского 20:06 Коктейльный бар и велком-зона 21:00 Качественные напитки и шоу-программа 22:47 Пирамида шампанского 24:05 Торжественное разливание 26:30 Начало карьеры 30:07 Мотивация и выход из зоны комфорта 33:04 Первые трудности 35:40 Транспортировка и география работы 37:34 Развитие бренда 38:00 Начало карьеры и обучение 40:47 Обучение в Питере 43:42 Шоу и выступления 45:36 Тренировки и программы 48:44 Запуск программы 50:38 Популярность и ценообразование 52:58 Работа и гонорары 53:53 Гибкость и конкуренция 54:46 Шоу-программы и цены 56:24 Работа в Москве 58:11 Участие в шоу “Четыре свадьбы“ 59:05 Впечатления от шоу 01:01:16 Начало проекта и критика 01:02:15 Первый монтаж 01:03:14 Экскурсии на винные заводы 01:04:51 Принципы работы виноделен 01:06:50 Винодельня Пестряковых 01:08:12 Коллекция алкоголя 01:10:03 Различие между элитным и не элитным алкоголем 01:11:01 Обучение барменов 01:12:00 Качество спирта и воды 01:14:00 Классификация спиртов 01:15:58 Преподавание и закупки 01:17:39 Создание коктейлей 01:21:23 Выездной бар на футбольной арене 01:22:36 Опыт работы и развитие 01:24:35 Стилистика и узнаваемость 01:27:17 Работа на матчах ФК Краснодар 01:29:01 Производство барных стоек 01:32:54 Личные планы и развитие 01:35:41 Расширение бизнеса и риски 01:36:39 Желание жить и искра в глазах 01:38:34 Создание сайта и советы начинающим 01:40:08 Развитие и менторы 01:41:59 Заключение
