Guest
Мясная тушенка отлично подойдёт для первых и вторых блюд и к любому гарниру. Такая заготовка просто палочка-выручалочка, удобно брать с собой на дачу, в поход и когда нет времени готовить, и к тому же очень вкусная. Готовить тушенку в домашних условиях легко, единственное, что понадобится для приготовления домашней тушенки — автоклав. Друзья! Если вам понравился рецепт, буду рада, если вы: 📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО СО СВОИМИ ДРУЗЬЯМИ в соцсетях, а рецепт сохраните у себя на странице! ИМ БУДЕТ ПРИЯТНА ВАША ЗАБОТА, а ВАМ УДОБНО!) 👍 ОЦЕНИВАЙТЕ РЕЦЕПТ! 👍 - так я пойму, как вам рецепт! 📝 ЗАДАВАЙТЕ ВОПРОСЫ в КОММЕНТАРИЯХ! Давайте общаться!) ➡ ТЕКСТОВЫЙ ВАРИАНТ РЕЦЕПТА в ЯНДЕКС.ДЗЕН: ➡ Моя группа в Одноклассниках ➡ Моя группа ВКОНТАКТЕ Добавляйтесь!) Классический автоклав Малиновка 4 можно купить по ссылке: А так же можно приобрести на Яндекс-маркет - Рекламодатель: ИНН 6679134220 ООО «Малиновка» Тушенка говяжья Ингредиенты на 5 баночек ёмкостью 0,5л: Говядина (филе) - 2300 г Соль - 16 г Перец молотый (смесь перцев) - 1 ч. л. Лавровый лист - 1/3 часть листа на банку Масло топлёное - по 1-2 ч. л. на банку Тушенка свиная Ингредиенты на 5 баночек ёмкостью 0,5л: Свинина (свиная шея) - 2300 г Соль - 16 г Перец молотый (смесь перцев) - 1 ч. л. или по вкусу Лавровый лист - 1/3 часть листа на банку Приготовление тушенки из говядины. 1 Филе говядины моем, нарезаем на кусочки весом 30-40 г. Добавить соль, молотый перец и хорошо перемешать. 2 Банки должны быть чистые, сухие и одной высоты. Стерилизовать банки НЕ НУЖНО! На дно каждой банки выкладываем лавровый лист (1/3 часть лаврового листа, этого будет достаточно, иначе лавровый лист может испортить вкус мяса). И укладываем кусочки мяса в банку так, чтобы до крышки оставалось примерно 2-3 см.(по 450-460 г в банку), нельзя закладывать до самой крышки. Если говядина не жирная, добавляем по 1-2 ч. л. топленого масла в каждую банку, для продления срока хранения и улучшения вкуса. Приготовление тушенки из свинины. 3 Для тушенки беру свиную шею - с ней тушенка получается вкуснее. Мясо нарезать на кусочки весом 30-40 г. Добавить соль, молотый перец (смесь перцев) и хорошо перемешать. 4 В банки на дно выкладываем лавровый лист и укладываем кусочки мяса (по 450 г) так, чтобы до крышки оставалось примерно 2-3 см. 5 Для консервации в автоклаве, используем винтовые крышки (твист-офф). Чтобы закрыть банку герметично, перед тем как закатывать банки, крышки нужно поместить в кипяток. Закрываем крышками. Из этого количества мяса получается 10 банок ёмкостью 0,5 литра. 6 Банки с мясом подготовили, ставим в автоклав. Автоклав подойдёт любой! Готовим в автоклаве при температуре 120 градусов 60 минут. Мясные консервы, приготовленные таким способом, будут абсолютно безопасны в употреблении. 7 Тушёнка приготовленная таким способом получается очень вкусная и выручает, когда нет времени готовить.
