КОНСЕРВИРОВАННЫЙ САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ

Ингредиенты: огурцы - 4 кг. сахар - 125 гр. соль - 2-3 ст.л. чеснок - 1’5 головки черный перец горошком- 1 ст.л. горчица сухая - 1 ст.л. уксус 6% - 250 мл. Как готовить: А сегодня хочу поделиться очень вкусным вариантом огуречного салата на зиму, готовили такой? Если нет, рецепт для вас ?? Итак, огурцы нарезаю небольшими ломтиками. Добавляю все специи: соль, сахар, чеснок, нарезанный слайсами, черный перец, уксус, горчицу. Все тщательно перемешиваю. Отправляю в холодильник на час. Через час еще раз перемешиваю и отправляю снова в холодильник. После отведенного времени еще раз перемешиваю огурцы и раскладываю их по чистым банкам равномерно распределяя и тот сок, который образовался в миске. Накрываю чистыми крышками и отправляю стерелизоваться: на дно кастрюли выкладываю полотенце, укладываю банки, наливаю воды по пояс банок и кипячу 30 минут, отсчет времени ведем после закипания воды. После чего закатываю крышки, переворачиваю банки и укутываю одеялом.