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Oggi partiamo alla scoperta della torta di ceci!😋 @Diletta Secco ci porta a Livorno, da Gagarin, per imparare a farla a regola d'arte!😍 Sapevate perché viene chiamata 5 e 5?🤪 Dosi per due teglie da 60cm di diametro 1 kg di farina di ceci 3 lt acqua 60 gr sale fino 400 ml circa olio semi arachidi Dosi per due teglie da 30 cm: 1/2 kg di farina 1,5 lt di acqua 30 gr di sale 200 ml olio di semi di arachidi Preparazione: Versare in una bacinella circa un terzo dell’acqua con la farina e il sale. Lasciare a riposo da una a tre ore a seconda della stagione: più fa caldo prima matura. Nel frattempo, preparare la teglia. Ungere la superficie con 200ml di olio. Quando sarà passato il tempo necessario, il nostro composto sarà pronto ed andrà rimescolato con un mestolo per rimescolare il sedimento e levare la schiuma che si è formata. Aggiungere l’olio rimanente e infornare. Tempo di cottura: 10 – 15 min a 345 – 350 gradi (in un forno elettrico) – 250 gradi in un forno domestico, trovando la giusta distanza dal grill superiore. #shorts #giallozafferano #ricette #ricettefacili #ricetteveloci #giallozafferanoprovacose #giallozafferanoshorts #tortadiceci #livorno #dagagarin #dilettasecco #gzcreators #ristoranti #ceci #ricettaoriginale #italianrecipes #italianfood #italy #easyrecipes
